une ballade culinaire gourmande, exaltante entre douceurs sucrées et salées, simple ou raffinée...
En attendant le printemps... Même si le grand beau n'est pas encore tout à fait de mise, le petit air guilleret du printemps à venir commence à chantonner dans nos têtes...Un petit air qui parle de douceur, de gourmandise, de fantaisie, d'envies !!! bientôt,...
Il y a quelques jours, j'ai reçu mes empreintes madeleines...je possedais déjà les mini-madeleines que j'ai exploité mille et une fois en sucré et salé !! là, j'ai eu envie de faire de belles et grosses madeleines traditionnelles...même si je sais pertinement...
je suis conseillère culinaire et je prends un gigantesque plaisir à animer des ateliers gourmands dans votre cuisine!!! je travaille avec du matériel issu du monde professionnel.Les fameux moules en silicone Flexipan fabriqués par la société Guy Demarle....
Pour cette nouvelle année 2013 "Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir, et l'envie furieuse d'en réaliser quelques uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer, et d'oublier ce qu'il faut oublier. Je vous souhaite des passions. Je vous souhaite...
Mini-tartelettes en fête !! Pour 30 minis-tartelettes Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Moule utilisé : minis-tartelettes Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 120 gr de foie gras de canard 4 petites poires ou 1 mangue ou 4/5 figues 1 échalote beurre...
Mousse de petits pois & sa chips de lard Avocat, rillettes de saumon & tomates
mini-tartelettes fourme d'Ambert et noix de Grenoble mini-tartelettes tomates cerises al pesto brochettes fraîcheur tomates cocktails et mousse de chèvre...
Avec ce froid glacial, j'ai eu envie d'un retour au soleil !!! Voici, quelques photos de la table réalisé par mes soins en l'honneur du baptême de notre fille. Ce fut une très belle journée placé sous le signe du bonheur, de la famille et de la gourmandise...
Minis-cupcakes
tartelettes aux légumes du soleil...crème brûlée au foie gras
