750 grammes
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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 14:36

 mon atelier  culinaire  d ' hier s'est merveilleusement  déroulé même si notre moment gourmand avait pour  titre principale " la tuile" !!! mon hôtesse avait très envie d'apprendre à faire des tuiles mais vraiment très envie !!! Elles les avaient goûté lors de ma porte ouverte et ce fut un vrai coup de coeur pour elle...mes petits marmitons ont donc préparaient de belles tuiles et je dois dire qu'elles étaient réellement excellentes !!! j'avais dans l'idée de réserver une petite surprise à ma charmante et chaleureuse hôtesse : lui concocter un dessert à l'assiette avec ses fameuses tuiles!! je me suis éclipsée quelques secondes en cuisine pour  couper quelques fraises.. et .les tuiles ont fait leur show !!!  3 tuiles façon " millefeuille" agrémenté d'une crème fouettée et quelques fraises...un petit décor en caramel que j'avais fait le matin et voilà nos tuiles étaient relookées en un beau et bon dessert  !!! 

j'ai apperçu de pétillantes étoiles dans son regard et pour moi ce fut ma récompense !!!

dessert-tuiles-montee.jpg

si vous aussi vous avez le souhait d'apprendre à faire des tuiles ..ou d'autres gourmandises salées et/ou sucrées,  partager un moment conviviale avec vos amis et / ou votre famille lors d'un atelier culinaire contactez moi pour réserver votre date !!!!

 

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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 15:35
  1. Adieu la cuisine corvée!! vive la popotte simple et conviviale...Au programme ce printemps : la mini-madeleine dans tout ses états...la tartelette se veut carrée !! les gondoles débarquent tantôt sucrées tantôt salées....les pyramides en tenue " chic" !!!
    Facile aujourd'hui de faire son "miel" dans la cuisine, il suffit de butiner des idées et pas question de rester des heures & des heures derrière les fourneaux. On veut juste une cuisine plus saine, plus gaie en toute simplicité...notre priorité: le temps !!! mais aussi le goût et pourquoi pas le beau???
    Guy Demarle est l'allié de tous les gourmands(e) et n'oubliez pas ... 
    La simplicité n'exclut pas le raffinement !!!!
    mapetitejuliageneral.jpg
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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 19:07

apéritifs vert

 

Mousse de petits pois & sa chips de lard Gros pois mousse Michael MillerGros pois pomme Michael Miller

Avocat, rillettes de saumon & tomates

 

 

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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 09:40
  • si vous aussi , vous voulez réaliser, chez vous , de belles douceurs pour épater vos convives...faites confiance à la qualité du matériel Guy Demarle !!! réservez votre atelier ...contactez moi

    carte-dessert.jpg
    1. A l'occasion de la fête des mères Guy Demarle vous ouvre son catalogue et ....vous laisse choisir votre cadeau...( selon CA d'atelier )
      • Entre le 1er et le 30 mai 2012 Accueillez un atelier culinaire chez vous et recevez en plus du cadeau hôtesse habituel un moule ou une plaque Flexipan ou Silform à choisir dans notre catalogue.
      offre-de-mai.jpg
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 12:03

C'est l'histoire d'un homme qui, dans les années 60, a révolutionné les méthodes de travail des professionnels en inventant des produits d'une qualité inégalée !!

Depuis plus de 15 ans, Guy Demarle investit les cuisines des particuliers. Il permet aux amateurs de bénéficier de savoir-faire et d'équipements à la pointe des nouvelles technologies, alliant tradition et modernité.

Guy Demarle propose une réelle immersion dans l'univers de la créativité culinaire et de ses nouvelles tendances...

La cuisine, la pâtisserie, la boulangerie...

Curiosité ou passion...des ateliers pour toutes les envies !

voici quelques-uns des thèmes que je vous propose de découvrir en atelier :

Entrées

Pyramide de St Jacques et sa dentelle de lard

tartelettes aux légumes du soleil

coeur fondant de roquefort aux poires...

Apéritif dînnatoire

mince pies à la crème de bufflonne et sa pétale de tomates séchée huilée

mini-madeleine al pesto rosso

mini-tartelettes aux ravioles forestières

tartelettes carrées au saumon fumé ou pétoncle et sa fondue de poireaux...

Accompagnements

savarin aux petits légumes 

demi-sphère de polenta aux couleurs de l'été & sa chips de parmesan...

Dessert

couronne  chocolat aux fruits de saison arrosé de Cointreau cuisine

cupcakes ...

dacquoise amande aux fruits rouges

savarin framboise & pistaches

dôme mousse de fruits...

pyramide de chocolat...

cocktail sucré

cuillère sablée à la crème de noisette

tuiles à l'orange & aux pistaches

mini-cupcake chocolat noir & groseille...

Café gourmand

cuillère nougatine & ganache extra noir

mendiants au chocolat blanc

gondole sablée au citron

financier " change de forme"

finger caramel et chocolat

Effeuillez-moi

millefeuille au melon et jambon de pays & porto

millefeuille à la pomme tatin...atelier-chez-lucie.jpg

 

 


 

 

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 20:02
  • Annoncé par des Gazouillis d'oiseaux et des pousses vert tendre dans les jardins....le voilà enfin le nouveau catalogue Guy Demarle qui , d'un coup de baguette magique,nous livre aussi les secrets de la petite école pour toutes les débutantes en soif de création...Découvrez ces produits fantastiques qui révolutionnent le loisire culinaire...Guy Demarle c'est aussi et surtout l' histoire d'une réussite " à la francaise" !!!!

    A mon tour de recevoir mes hôtesses, mes clientes...samedi 24 mars j'ai ouvert  les portes de mon nid douillet pour présenter le nouveau catalogue Guy Demarle printemps/été 2012.
    J'ai voulu créer un cadre où l'on se sente bien.Je me suis amusée à  dresser une table à thème!!!
    Apéritif dînatoire, entrée, accompagnement, dessert, cocktail sucré, café gourmand, chocolat et boulangerie.
    En démontrant les nouveautés, les classiques et les retours au catalogue en suivant mon fil conducteur qui fut le printemps : j'affectionne tout particulièrement cette saison que je vis tous les ans comme une renaissance. Nous avons passer une belle journée gourmande, de partage et de fous rire!!!
    Cette journée m'a remplie d'émotion...de chaleur...de quoi partager un beau printemps, quelle que soit la météo...porte-ouverte.jpg
    aperitif-dinatoire.jpg
    cafe-gourmand.jpg
    entrees.jpgle-chocolat.jpgdessert.jpgaccompagnements.jpgaccompagnement2.jpgchocolat.jpgporteouverte.jpgporteouverte3.jpgporte4.jpgjoyeuse-pacques.jpg
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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 19:48

Aujourd'hui je voulais vous parler du site Gourmandises...

Si vous chercher des colorants pour vos macarons, des levures, des purrées de fruits...etc mais aussi des éléments de décoration pour vos cupcakes..etc

Laissez parler votre créativité grâce à cette gamme de crayons au caramel liquide haute viscosité aromatisant, spécialement étudiés pour faciliter la réalisation des décors d'assiettes.

Sublimez vos plats, entremets et autres desserts avec une palette de 5 arômes tels que cerise, amande-pistache,myrtille, bergamote et caramel.

 

crayons-gourmands-x-5.jpg

Découvrez www.gourmandises-guydemarle.com

Un site de vente en ligne qui permet  aux passionnés de cuisine et de pâtisserie d'accéder à une large gamme de consommables issus de l'univers professionnel. Et grâce à votre code conseillère bénéficiez d'une remise...

Mon code gourmandises : LEB 13104

 

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 22:15

couronne fruits rouges

J'aime beaucoup ce dessert car  il est d'une simplicité a réaliser...et il fait toujours grand effet !!! l'alliance du chocolat noir et des fruits rouges c'est une merveille néanmoins il se décline à tous les parfum...réalisé avec l'empreinte St Honoré. Cette recette est tirée du nouveau livre Guy Demarle " le traiteur c'est moi"


 

 

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 22:01

confiture-de-figues.jpg

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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 18:06

 

tomates & anchois

recette les anchois debarqu-copie-4

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Présentation

  • : Le blog de ma petite julia
  • : une ballade culinaire gourmande, exaltante entre douceurs sucrées et salées, simple ou raffinée...
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  • mapetitejulia
  • je suis gourmande avec mes papilles & mes pupilles... j'aime les différentes textures,les couleurs, le brillant mais aussi le mat, le coloré, le moelleux & le croquant...l'originalité mais j'apprécie aussi  les classiques.
  • je suis gourmande avec mes papilles & mes pupilles... j'aime les différentes textures,les couleurs, le brillant mais aussi le mat, le coloré, le moelleux & le croquant...l'originalité mais j'apprécie aussi les classiques.

Conseillère culinaire

 

Je suis conseillère en loisirs culinaires dans les départements suivants 38 et 73

n'hésitez pas à me contacter au 06.79.27.68.38 

 

 Découvrez  le site Gourmandises  : www.gourmandises-guydemarle.com 

 

Si vous n'avez pas encore de conseillère bénéficiez d'une remise grâce à mon code conseillère : LEB13104

                                             fidelite.jpg

Si vous souhaitez assister à un atelier Cook'in ou  simplement  avoir des informations sur ses fonctions et son efficacité contactez moi ... michelelebreton0495@orange.fr

www.cookin-guydemarle.com 

      1006235 479773352115438 97414068 n  

                                           


                                                                    

 

   http://www.guy-demarle.fr/catalogue/#/1

                                                1231219 391657570960318 689726866 n


 
  

         

 

                                                                                    


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