J'aime beaucoup ce dessert car il est d'une simplicité a réaliser...et il fait toujours grand effet !!! l'alliance du chocolat noir et des fruits rouges c'est une merveille néanmoins il se décline à tous les parfum...réalisé avec l'empreinte St Honoré. Cette recette est tirée du nouveau livre Guy Demarle " le traiteur c'est moi"